Tomaten-Basilikum-Baguettes

 

Sommerzeit ist Grillzeit! Und Grillen macht Freude.... Egal ob Du im Park oder am Strand grillst oder bei einer Gartenparty. Hier findest Du ein Rezept für ein superleckeres Baguette, dass Dein Grill-Bufett wunderbar ergänzt oder Du auch gut auf eine Grill-Party mitbringen kannst.

Genieße es entweder gleich frisch aus dem Backofen oder vom Holzkohlegrill mit etwas Kräuterbutter....

Ist natürlich gerade jetzt zur Grillsaison ein wunderbares Brot, ich esse es aber auch sehr gerne zum Frühstück mit Dips oder mit Käse! Ich wünsche Dir einen guten Appetitt!!

Tomaten-Basilikum-Baguette_Rezept.pdf
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Vollkornbrot

 

Dieses Vollkornbrot ist kräftig, saftig und würzig - es gehört zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung irgendwie dazu. Dazu schmeckt hervorragend Kräuterfrischkäse, Käse, ein leckerer Tomatenaufstrich (Rezept) oder einfach nur frische Butter und etwas Rohkost, vielleicht ein Apfel...

Vollkornbrot_Rezept.pdf
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Buttermilchbrot aus dem Blumentopf


Wenn Du mal etwas richtig Dekoratives und gleichzeitig Gesundes backen möchtest, dann probiere dieses Brot aus. Ist der Hit auf jedem Büfett und schmeckt – wie immer bei Selbstgebackenem.....Hhm...Einfach lecker. Und Du weisst, was wirklich drin ist.

Durch seinen hohen Anteil an vollem Mehl und den Ölsaaten, bzw. Nüssen beinhaltet dieses Brot sehr viele für den Körper wichtige Vitalstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenlemente) und Ballaststoffe. Der Vollkornanteil lässt sich im übrigen mühelos erhöhen, so dass man ein reines, echtes Vollkornbrot selber backen kann (dann aber auch etwas die Flüssigkeit erhöhen).

Buttermilchbrot aus dem Blumentopf.pdf
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Toastbrot

 

Wenn schon Toastbrot – dann wenigstens selbst gebacken. Meine Devise... Denn wo gibt es schon so richtig gutes Toastbrot zu kaufen, dass nach 4 Tagen noch halbwegs frisch schmeckt?

 

Bei uns hält das Toastbrot gar nicht erst so lange nach dem Backen. Und in unserem ist wenigstens auch volles Korn drin.

Leckeres Toastbrot.pdf
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Möhren-Hafer-Brot

 

Diesen Brot ist sehr saftig und hat einen hohen Anteil an Vollem Korn. Den besonderen Pfiff geben die geraspelten Möhren und die Sonnenblumenkerne. Und mal ehrlich... es geht doch nichts über den Duft frisch gebackenen Brotes! Probier es aus, denn dieses Brot ist ganz entspannt in weniger als 2 Stunden gebacken.

 

Ein köstliches Geschenk für die beste Freundin oder für die nachsten Einweihungsparty! Oder Du isst es einfach selber auf!

Leckeres Möhren-Haferbrot.pdf
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Mi

12

Feb

2014

Ich will abnehmen! Jetzt!

Also schnell die Diät. Brigitte, Steinzeit, Schlank-im-Schlaf, Low Carb, und und und...

 

Bei diesen sogenannten Blitzdiäten macht unser Körper uns immer einen Strich durch die Rechnung und sorgt schnell dafür, dass die Fettreserven wieder aufgefüllt werden wenn nicht gar noch üppiger aufgestockt werden: Da zuallererst unser Gehirn mit Glukose versorgt werden muss, holt er sich bei einer (kohlenhydratarmen) Diät Glucose aus der Leber und den Muskeln. So verlierst Du zunächst viel Körperwasser und Muskelmasse. An die Fettspeicher macht sich der hungernde Körper erst, wenn alle anderen Reserven verbraucht sind. Die Fettzellen sind nun leer – aber noch vorhanden. Diese Vorratsdepots werden nach der Hungerkur, d.h. Wenn Du wieder „normal“ isst, sofort wieder gefüllt. Es kommt zum Jojo-Effekt.

 

Darüber hinaus vermindert die Muskelmasse den Energieverbrauch und wir bauen noch mehr Fett auf. Ein fataler Teufelskreislauf!

 

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